Κέικ με Valio PROfeel® Chocolate Protein Milkshake και γλάσο

Περιγραφή

Αφράτο, πλούσιο και απολαυστικό κέικ με Valio PROfeel® Chocolate Protein Milkshake και σοκολατένιο γλάσο είναι το τέλειο γλυκό για κάθε περίσταση. Σημείωση: Μπορείτε να το φτιάξετε και με Valio PROfeel® Strawberry Ice Cream Milkshake.

Συστατικά

Για το Κέικ

250 γρ. βούτυρο soft, συν λίγο επιπλέον για το άλειμμα της φόρμας

4 αυγά

450 ml Valio PROfeel® Chocolate Protein Milkshake

150 γρ. ζάχαρη

2 κάψουλες βανιλίνη

500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, συν λίγο επιπλέον για τη φόρμα

Για το Σοκολατένιο Γλάσο

125 γρ. κουβερτούρα, σπασμένη σε κομμάτια

2 tbsp 2 κ.σ. Valio PROfeel® Milkshake Πρωτεΐνης με Σοκολάτα

1 κ.σ. βούτυρο

Ζαχαρωτά ή χρωματιστή τρούφα για διακόσμηση

Μέθοδος

Για το Κέικ

1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.

2 Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη για 4–5 λεπτά, μέχρι να αφρατέψει το μείγμα. Προσθέτουμε τα αυγά ένα ένα, χτυπώντας καλά μετά από κάθε προσθήκη, μέχρι το μείγμα να γίνει λείο και ανοιχτόχρωμο.

3 Προσθέτουμε τη βανιλίνη και χτυπάμε για λίγο ακόμη. Έπειτα χαμηλώνουμε την ταχύτητα του μίξερ και ρίχνουμε το Valio PROfeel® Chocolate Protein Milkshake.

4 Στο τέλος, ρίχνουμε το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, λίγη λίγη, συνεχίζοντας το χτύπημα σε χαμηλή ταχύτητα, έως ότου ομογενοποιηθεί το μείγμα.

5 Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μια φόρμα, αδειάζουμε το μείγμα και ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 45 λεπτά. Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει τελείως πριν προσθέσουμε το γλάσο.

Για το Γλάσο

1 Σε ένα μπολ βάζουμε την κουβερτούρα, το Valio PROfeel® Chocolate Protein Milkshake και το βούτυρο και τα ζεσταίνουμε στον φούρνο μικροκυμάτων για 1 λεπτό, μέχρι να λιώσουν.

2 Ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει ένα λείο μείγμα και το απλώνουμε πάνω στο κρύο κέικ.

3 Διακοσμούμε με ζαχαρωτά ή ό,τι άλλο μας αρέσει.