Λαζάνια με σπανάκι
Περιγραφή
Τα νόστιμα λαζάνια με σπανάκι είναι ένα απολαυστικά κρεμώδες πιάτο, γεμάτο γεύση. Είναι ιδανικό για χορτοφάγους και μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για ένα χορταστικό γεύμα.
Συστατικά
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
200 γρ. κατεψυγμένα κρεμμύδια
200 γρ. κατεψυγμένο σπανάκι
400 γρ. πελτέ ντομάτας
3-4 κ.σ. γάλα
250 ml τυρί κρέμα
¾ κουταλιά της σούπας αλάτι
¼ κουταλάκι του γλυκού τριμμένο μαύρο πιπέρι
8 φύλλα λαζάνια
150 γρ. τυρί Valio Quattro Formaggi
Μέθοδος
1 Σε μια κατσαρόλα, σοτάρετε το κρεμμύδι και το σπανάκι μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε τις λιωμένες ντομάτες και την κρέμα γάλακτος. Αφήστε να βράσει και στη συνέχεια αλατοπιπερώστε.
2 Απλώστε το 1/4 της σάλτσας σε ένα λαδωμένο ταψί. Στρώστε φύλλα λαζάνια, λίγη σάλτσα και τριμμένο τυρί (κρατήστε τη μισή ποσότητα τυριού για την επιφάνεια). Συνεχίστε με τον ίδιο τρόπο μέχρι να έχετε τρεις στρώσεις από φύλλα λαζάνια, τελειώνοντας με σάλτσα από πάνω.
3 Ψήστε στους 200°C για 30 λεπτά. Προσθέστε τριμμένο τυρί στην επιφάνεια και συνεχίστε το ψήσιμο στους 225°C για άλλα 10 λεπτά.