Μπιφτέκι κοτόπουλο Chipotle
Περιγραφή
‘Ένα νόστιμο φιλέτο κοτόπουλο παναρισμένο με τραγανή κρούστα και μια φέτα τυρί που σας θα σας συνεπάρει.
Συστατικά
4 χάμπουργκερ
4 ψωμάκια για χάμπουργκερ
4 έως 8 φέτες τυρί Valio Edam
75 γρ. τραγανή σαλάτα
200 γρ. τυρί κρέμα
Παναρισμένο μπιφτέκι κοτόπουλο
250 γρ. (περίπου) ελαφρώς αλατισμένες λεπτές φέτες κοτόπουλου
50 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κ.γ. μείγμα μπαχαρικών τσίλι
¾ κ.γ. αλάτι
1 αυγό
300 γρ. τριμμένη φρυγανιά
Μέθοδος
1 Ετοιμάστε πρώτα τα μπιφτέκια κοτόπουλου: ανακατέψτε το αλεύρι και τα μπαχαρικά σε ένα πιάτο. Σπάστε ένα αυγό σε δεύτερο πιάτο και την τριμμένη φρυγανιά σε τρίτο πιάτο. Βάλτε το κοτόπουλο στο μείγμα με το αλεύρι, στο αυγό και τέλος στη φρυγανιά.
2 Τηγανίστε το κοτόπουλο σε λάδι ή βούτυρο σε δυνατή προς μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανό. Αφού το γυρίσετε, προσθέστε 1 - 2 φέτες τυρί πάνω στo κοτόπουλο.
3 Φρυγανίστε τα ψωμάκια, κόψτε τη σαλάτα και ετοιμάστε τα μπιφτέκια.