Σνακς

Τοστ με παστράμι

Περιγραφή

Το ζουμερό και πικάντικο τοστ με βοδινό κρέας παστράμι θα ικανοποιήσει ακόμη και την μεγαλύτερη πείνα για βραδινό σνακ.

300 γρ. ψωμί με προζύμι

150 γρ. βοδινό παστράμι (παστουρμάς)

200 γρ. τυρί Valio Gouda

50 γρ. τυρί κρέμα

2 κ.σ. λιαστές ντομάτες

Μαριναρισμένο κόκκινο κρεμμύδι:

1 κόκκινο κρεμμύδι

3 κ.σ. ξύδι από κόκκινο κρασί

1 κ.σ. ζάχαρη
Αλάτι

1 Καθαρίστε και κόψτε σε φέτες το κρεμμύδι. Προσθέστε το ξύδι, τη ζάχαρη, το αλάτι και ανακατέψτε. Αφήστε το να μαριναριστεί για λίγο.

2 Κόψτε το ψωμί σε 8 φέτες.

3 Λιώστε το τυρί κρέμα και τις λιαστές ντομάτες με ένα μπλέντερ χειρός. Αλείψτε το ψωμί με το μείγμα.

4 Τοποθετήστε το παστράμι (παστουρμά), τις φέτες τυριού και το κρεμμύδι σε τέσσερις φέτες ψωμιού.

5 Ψήστε στο γκριλ μέχρι τα ψωμιά να γίνουν τραγανά και το τυρί να λιώσει.