Animal Style Fries

45 min
2

Περιγραφή

Δώστε στις πατάτες σας μια απολαυστική αναβάθμιση με πλούσιες γεύσεις. Το λιωμένο τυρί, τα καραμελωμένα κρεμμύδια και η πλούσια σάλτσα συνθέτουν τον τέλειο συνδυασμό! Απολαύστε αυτές τις τηγανιτές πατάτες μόνες τους ή δίπλα σε ένα burger. Για περισσότερη ένταση, ολοκληρώστε με φέτες jalapeño.

Συστατικά

250 γρ. τυρί Valio® Edam 24%

Για τα καραμελωμένα κρεμμύδια

 
2 κίτρινα κρεμμύδια

3 κ.σ. βούτυρο

1 κ.γ. ζάχαρη

Μια πρέζα αλάτι

Για τη σάλτσα

 
100 ml μαγιονέζα

3 κ.σ. κέτσαπ

3 κ.σ. relish αγγουριού τουρσί

1 κ.γ. ξίδι από λευκό κρασί

Για το σερβίρισμα

 
400 γρ. τηγανητές πατάτες

Jalapeño σε λεπτές φέτες

 

Μέθοδος

1 Αφήστε τις φέτες τυριού να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου.

2 Καθαρίστε και ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια. Σοτάρετέ τα στο βούτυρο σε μέτρια φωτιά για λίγα λεπτά. Προσθέστε τη ζάχαρη και συνεχίστε το μαγείρεμα σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να μαλακώσουν, να καραμελώσουν και να πάρουν χρυσοκάστανο χρώμα. Προσθέστε αλάτι.

3 Ψήστε τις πατάτες σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Ανακατέψτε τα υλικά της σάλτσας σε ένα μπολ.

4 Βγάλτε τις ψημένες πατάτες από τον φούρνο και αλατίστε. Τοποθετήστε τις φέτες τυριού πάνω στις ζεστές πατάτες. Αν χρειάζεται, βάλτε τες ξανά στον φούρνο για 30 δευτερόλεπτα, μέχρι να λιώσει το τυρί.

5 Προσθέστε από πάνω τη σάλτσα, τα καραμελωμένα κρεμμύδια και τις φέτες jalapeño. Απολαύστε αμέσως.