Pizza Dog

1 Ξεπαγώστε τη ζύμη σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Αλευρώστε ελαφρά την επιφάνεια εργασίας. Χωρίστε τη ζύμη σε τέσσερα κομμάτια των 125 γρ. περίπου.

2 Τεντώστε απαλά κάθε κομμάτι ζύμης σε μακρόστενο σχήμα. Πιέστε με τα δάχτυλά σας κατά μήκος του κέντρου, σχηματίζοντας μια εσοχή για το λουκάνικο και επιμηκύνοντας παράλληλα τη ζύμη. Κάθε βάση πρέπει να είναι λίγο μακρύτερη από το λουκάνικο. Πασπαλίστε την εσοχή με το τριμμένο Gouda.

3 Ψήστε τα λουκάνικα στο τηγάνι, στον φούρνο ή στη σχάρα. Διατηρήστε τα ζεστά, σκεπασμένα με καπάκι ή αλουμινόχαρτο.

4 Ψήστε τις βάσεις σε φούρνο πίτσας στους 400–450°C για λίγα λεπτά, περιστρέφοντάς τες αν χρειάζεται. Εναλλακτικά, ψήστε σε ταψί σε συμβατικό φούρνο στους 275°C για 5–8 λεπτά. Μη χρησιμοποιήσετε λαδόκολλα, καθώς μπορεί να πάρει φωτιά.

5 Τοποθετήστε ένα λουκάνικο στην εσοχή κάθε βάσης. Ολοκληρώστε με σάλτσες και συνοδευτικά υλικά της αρεσκείας σας.

Συμβουλή: Υπολογίστε αρκετό χρόνο για την απόψυξη της ζύμης. Ελέγξτε τις οδηγίες στη συσκευασία.